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霍铮有些犹豫地将骨髓拌饭放入自己的口中。
在那一瞬间,牛油特有的浓香与淀粉带来的甜美宛若烟花一般在他的舌尖绽放开来。
那骨髓的表面有一层薄薄的,比焦糖布丁上方的糖壳还要薄还要脆的焦层,是脂肪被高温炙烤后产生的微焦,而位于骨腔内部的骨髓早已浓稠,接近于胶质,香料的味道已经深深地渗透到了骨髓的汁液之中,完美地包裹着软糯微弹微甜的米饭。
最难得的是,坊间烤骨髓对于吃口清淡的人来说总是难免有些油腻,何云舟端出来的这份却并没有那种让人不太适应的油腻感。
原因在于在烤制这份骨髓的时候,何云舟放在骨髓上的调味料,并不仅仅只有肉眼可见的蒜蓉胡椒等香料,还有用搓泥板搓乳白色汁液的洋葱蓉,这些洋葱蓉本身的辛辣可以完美的与牛骨髓里原有的那一丝淡淡的腥膻融为一体,最后转为让人食指大动的浓香。而洋葱蓉在受热后,也会迅速的转化为微甜的汁水——这正是霍铮之前尝到的那抹鲜甜的来源。更何况何云舟在烤牛骨髓时特意挑选了带有柚子皮的唐辛子,这种在日本相当常见的调味料,也能完美地中和骨髓油脂的油腻感。
至于用来搭配烤骨髓的米饭,也并不是普普通通的米饭,而是何云舟特意选用的东北产响水石板大米——这种大米的口感软糯而微弹,米香比普通品种更加浓郁。
作者:水卿卿
全本小说《霍先生今天吃什么》由黑猫白袜子创作的一本幻想奇缘类小说,情节引人入胜,强烈推荐。主要讲的是:《对不起我只是把你当成了猫》
爱猫瓜叽去世后的第三天伤心欲绝的何云舟在自己家门口捡到了一个男人。
是的,他知道对方只是住在他楼上的邻居。
但在这天之前,他完全没办法想象,原来真的有这么一个人与他的瓜叽如此相像……
大概就是因为这样,他才会控制不住地饲养起了这个别扭任性又麻烦的男人吧。
至于业界精英潇洒多金风流浪子霍铮,
他要到很久之后才会意识到,
原来那个人对他那么好并不是因为想搞对象,
而是因为他自己……不过是一只亡猫的替身。
……
霍铮:每天都在独自一个人谈恋爱,并且靠着自己的脑补体验着恋爱中的酸甜苦辣悲欢离别……(真的想很多的一个攻)
与此同时的何云舟:用心做饭投喂自己那个酷似爱猫的饭搭子。恋爱?恋爱是什么?(茫然)
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大量美食描写警告!
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作者:十六夜少主
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是的,他知道对方只是住在他楼上的邻居。
但在这天之前,他完全没办法想象,原来真的有这么一个人与他的瓜叽如此相像……
大概就是因为这样,他才会控制不住地饲养起了这个别扭任性又麻烦的男人吧。
至于业界精英潇洒多金风流浪子霍铮,
他要到很久之后才会意识到,
原来那个人对他那么好并不是因为想搞对象,
而是因为他自己……不过是一只亡猫的替身。
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作者:艾维斯迪恩
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他要到很久之后才会意识到,
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作者:紫月青竹
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作者:寒小期
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是的,他知道对方只是住在他楼上的邻居。
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